Наталия (trendyrowdy) wrote,
Наталия
trendyrowdy

Categories:

Караси на гриле

Рыбу я очень люблю, но почему-то готовлю ее реже, чем мясо и курицу, а еще реже фотографирую. Очень хочется исправиться, поэтому когда я увидела Рыбный ФМ у magdacook, обязательно решила в нем поучаствовать. Отнесу на ФМ я очень простое в приготовлении, диетичное и очень вкусное блюдо, особенно актуальное сейчас, в сезон пикников и отдыха - карасики на гриле. Готовится уже на месте, буквально за несколько минут, ничего заранее мариновать и подготавливать не нужно, нужна только свежая рыба хорошего качества.

Рецепт увидела здесь.

Ингредиенты:
2-3 свежих карася
1 лимон
оливковое масло
лавровый лист
итальянские травы
молотый черный перец
соль

Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и плавники (голову и хвост оставить, при подаче таким образом разделанная рыба будет смотреться более эстетично).
Почищенную рыбу хорошо промыть, натереть солью и специями, положить вовнутрь лавровый лист.
Полить карася соком половинки лимона, сбызнуть оливковым маслом и оставить пропитаться на 10 минут (то же делаем с оставшимися карасями).
Промаринованных карасей выложить на решетку и жарить над углями по 10 минут на каждой стороне. Это время может быть больше или меньше в зависимости от размера рыбы.



Возможно для кого-то карасики слишком костлявые, но мне нравится порой косточки поразбирать своего рода семечки как один из способов медитации. И, как оказалось, не только мне - все присутствующие на пикнике с удовольствием полакомились рыбкой (порой хочется чего-то такого, простого и легкого, ну и отдыха от мяса тоже:))

А вы часто берете для пикника рыбу, или шашлык все же привычнее?


Tags: пикник, рыба, флэшмоб
Subscribe

Posts from This Journal “пикник” Tag

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “пикник” Tag