Наталия (trendyrowdy) wrote,
Наталия
trendyrowdy

Category:

Творожные вафли с голубикой

Хоть мы теперь и предпочитаем бельгийские вафли, но так приятно порой испечь тоненькие круглые вафли, как из детства, и детям они нравятся (даже больше, чем пышные, бельгийские).
И в виде трубочек они хороши, и просто сложенные стопкой, украшенные ягодами и политые шоколадом, и тортик из них можно соорудить.


Рецепт творожного теста тот же, что и для бельгийских вафель, он оказался абсолютно универсальным: и пышные вафли из него получаются, и тонкие.

Ингредиенты:
творог - 220 г
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г
сливочное масло - 180 г
мука - 300 г
ванилин
разрыхлитель - 10 г

Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром, не прекращая взбивания, добавить по одному яйца, затем добавить творог, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, все время не переставая взбивать.
Выпекать в вафельнице по инструкции.


А дальше можно делать с вафлями все, что вы любите: свернуть в трубочки наполнить их вареной сгущенкой или заварным кремом, сложить стопкой и подать со взбитыми сливками, ягодным соусом, свежими ягодами, растопленным шоколадом... вариантов великое множество.

Жаль только, что сезон голубики так короток... Порадовала нас марокканская голубика в течение пары мартовских недель, теперь остается ждать местную. Кто-нибудь знает, когда появляется голубика в наших краях?


И вновь повторюсь: творожное тесто для вафель - это прекрасно. В тонком исполнении они почти такие же хрустящие, как вафли из классического песочного теста, но зато более нежные, с легким молочно-сливочным ароматом.

Еще раз спасибо Наташе tasha7519 за такой универсальный рецепт:)



Tags: вафли, творог
Subscribe

Posts from This Journal “вафли” Tag

  • Potaffle (Картофельные вафли)

    Один из наилучших способов накормить детей овощным блюдом. Нет, конечно, мои дети не отказались бы и от картофельных котлеток, но когда они…

  • Творожные вафли

    Глядя на толстые прямоугольные вафли в магазине, никогда не испытывала желания их купить, но, увидев у Наташи tasha7519 творожные вафли,…

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 81 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →