May 12th, 2015

pin-up 8

Манник, который тает во рту

И вновь эксперименты, обусловленные необходимостью оприходовать продукты...:)  На сей раз нужно было куда-то пристроить 500 мл 20% сливок, в результате решила отправить их в манник. Но мне хотелось, чтобы манник был не только маслянистым и крупинчатым, но еще и рассыпчатым и тающим во рту, поэтому я решила добавить в него крахмал.
И вот что получилось:

Интуиция меня не обманула и те пропорции ингредиентов, которые я произвольно выбрала, оказались совершенно правильными для создания нужного эффекта - манник действительно рассыпался и таял во рту.

Вот как я его делала:
Collapse )

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…