May 29th, 2015

pin-up 8

Заливной яблочный тарт с секретом

А секрет опять заключается в моей невероятной рачительности и домовитости:)) Я обнаружила, что упаковка моцареллы, лежавшая у меня в холодильнике, пролежала свой задекларированный производителем срок годности на пару дней, а домашние с тоской вспоминают недавно съеденный заливной яблочный пирог с грецкими орехами. Поэтому я решила совместить приятное с полезным - повторить этот пирог, но уже с маком вместо орехов, и вместо коржа из творожного теста, с коржом из теста моцарельного:)
И вот что из этого получилось:

Получилось очень, очень вкусно - если грецкие орехи в прошлом пироге придавали некую пикантную хрусткость, то начинка этого тарта просто тает во рту, он как десерт в сырно-творожном корже. Тесто на основе моцареллы получилось прекрасным, может лишь чуть менее рассыпчатым, чем творожное. Так что если у вас не будет под рукой творога, но будет моцарелла, можете смело отправлять ее в тесто:)

Для удобства я все же повторю здесь рецепт пирога, указав уже новые ингредиенты.
Итак...
Collapse )

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…