June 4th, 2015

pin-up 8

Грушевый пирог

Все-таки в теплый сезон если уж и захочется выпечки, то соответствующей: легкой, нежирной, с фруктами или ягодами. А в этом пироге соединились сразу две любви: любовь к грушам и любовь к творогу. Да-да, я продолжаю скупать творог в промышленных масштабах. обездоливая любителей оного, коим он не достался. И вот какой пирог получился от союза грушевой и творожной начинки:


Вкус у него невероятный - нежный, тающий. Но кроме этого меня поразило тесто, а правильнее - бисквитная основа пирога - она воздушная, такое ощущение, что она сделана из сгущенки и крахмала, такая интересная у нее структура и аромат. А учитывая то, что я совсем не поклонница теста, мне бы микроны коржа и все остальное - начинка, то можно представить какой это был пирог, что вызвал у меня такое восхищение:)) Думаю, дело было в том, что сочные груши пропитали своим соком бисквитную основу и поэтому получился такой эффект.
Но хватит восторженной лирики, лучше расскажу, как я этот пирог делала. Рецепт взяла здесь.

Collapse )

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…