June 12th, 2015

pin-up 8

Шоколадный мусс

Что-то давно у нас не было шоколада, пора исправлять такое упущение:)
Сегодня будет мусс из темного и белого шоколада.

Только шоколад и сливки - минимализм ингредиентов и богатство вкуса. Но что об этом говорить, это нужно пробовать, да даже пробовать нечего - это нужно есть:)) Так что очень рекомендую приготовить.
А приготовить мусс легко и быстро. Рецепт этот я увидела несколько лет назад у Юлии Высоцкой и с тех пор несколько раз делала. Только у нее было сочетание молочного и темного шоколада, а я в этот раз решила привнести немного драматизма и сочетать кулинарными узами темный и белый шоколад. И не прогадала: мусс из белого шоколада получился очень нежным и воздушным, как-будто взбитые сливки, и своей нежностью он прекрасно оттенял насыщенный вкус более плотного мусса из темного шоколада.

Итак...
Collapse )

promo trendyrowdy февраль 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…