October 19th, 2015

pin-up 8

Киш с помидорами

У нас в семье всегда любили несладкие открытые пироги, и когда из мешка помидоров, который передали нам родители мужа, были сделаны уже все знакомые блюда, идея киша с помидорами показалась нам весьма заманчивой. И он не разочаровал: все в нем было гармонично и вкусно, и сам он был яркий и красивый:

Готовится он быстро, ингредиенты для него очень простые и практически всегда под рукой (ну или в ближайшем магазине) - чем не идеальный закусочный пирог?
Рецепт его нашла на сайте Gastronom, правда я его чуть изменила в плане  пропорций (как всегда, утрамбовала в корж гораздо больше начинки, чем было заявлено в рецепте:)) и вместо помидорок черри взяла простые небольшие помидоры, а вот теперь, с высоты пройденного опыта, могу сказать: в данном конкретном случае лучше все же брать помидоры черри, потому что чем меньше будет у помидора открытых срезов, тем лучше (нет, от помидорного сока корж не размок, в этом плане все было хорошо, но вот в эстетическом плане и для удобства нарезки будут лучше помидоры черри). А еще вкуснее киш получился бы с вялеными помидорами, но это уже будет совсем другой вкус и совсем другой пирог, возможно когда-нибудь я именно так его и сделаю.
А теперь рецепт:

Collapse )
promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…