November 6th, 2015

pin-up 8

Миндальный пирог с брусникой

На днях в выпуске новостей сообщили, что в екатеринбургском зоопарке впали в спячку медведи, а это значит - пришла зима:) Поэтому сегодня будет по-настоящему зимний пирог, с брусникой.
Когда я была маленькой, мама мне рассказывала, что любила приезжать к своей бабушке в деревню зимой, та просыпалась рано, затапливала печь и пекла пирожки с брусникой, это было одно из приятнейших маминых воспоминаний детства - просыпаться утром, когда в доме еще прохладно с ночи и пахнет пирожками, а когда ешь их, то маленькие ягодки лопаются во рту и оставлют кисло-сладкий освежающий вкус. А я никогда таких пирожков не ела, никто мне их не пек но очень уж хотелось попробовать и вот я сделала пирог с брусникой уже самостоятельно, не дожидаясь кулинарного вдохновения старшего поколения.

Брусники я взяла много, пирог получился очень сочным, можно даже было взять ягод поменьше, вернее меньше их выкладывать на верх пирога, я расскажу, как делала пирог я, а в скобках напишу, сколько ягод я взяла бы в следующий раз (а он несомненно будет, потому что пирог прекрасен, разлетелся, не успев остыть).
А вообще пирог этот можно делать с самыми разными ягодами, в оригинале это была ежевика, но думаю, сюда подойдут очень многие ягоды: от вишни и малины, до брусники, клюквы, черники, выбор огромен, были бы только ягоды.
Итак, рецепт.

Collapse )

promo trendyrowdy february 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…