Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

pin-up 2

Приветственный пост

Приветствую заглянувших в мой блог!

Пару слов о себе. Меня зовут Наталия. Жена, мама двоих детей. Потому готовлю каждый день. Фотографирую, к сожалению, не каждый. Фотографии, которые вы здесь видите, - результат нахождения баланса (кратковременного) между желанием запечатлеть результаты своей кулинарной деятельности и желанием окружающих немедленно его, результат, поглотить. Думаю, это знакомо многим, увлекающимся фуд-фотографией в попытках сделать хороший кадр приходится отбиваться от голодных домочадцев.

Что касается моих рецептов: в кулинарном плане я адепт минимализма, предпочитаю простые и вкусные блюда, которые легко повторить без вложения значительных временных и трудовых затрат. Но иногда, под настроение и при наличии свободного времени, люблю "поколдовать" на кухне, приготовить что-нибудь изощренное и трудоемкое. Иногда.

В друзья добавляю людей со схожими интересами, взаимофрендом не увлекаюсь, остросоциальных и политических блогов не читаю. Поэтому заранее прошу извинения у тех, кого по той или иной причине не добавила в друзья, дело исключительно в ограниченности моих интересов:) Но если уж блог мне понравится, то добавляю в друзья, не ожидая взаимности.

Если вам интересно то, о чем я пишу - добро пожаловать! Всегда рада новым друзьям и подписчикам.
promo trendyrowdy февраль 19, 2015 12:40 45
Buy for 20 tokens
Мой пытливый ум и жажда знаний и рецептов завели меня вчера в прекрасный и ужасный мир свадебных тортов и cake toppings, то бишь фигурок, украшающих верх свадебных тортов. Это было откровение... Такие горизонты, да что там - такие миры открылись предо мной, что…
pin-up 8

Маффины с брусникой и яичным ликером

Почти постные, совсем не бюджетные и очень вкусные маффины. В них нет яиц, сливочного масла, и они вполне могли бы стать постными, если бы не стакан... яичного ликера. Но в отличие от апельсинового кекса с Куантро, алкоголь здесь вообще не ощущается, все градусы испаряются во время выпечки, оставляя только нежный, мягкий вкус ликера. А эти лопающиеся во рту сочные ягодки брусники... Сказка! Любители выпечки с овсяными хлопьями, я думаю, оценят такие маффины.

Увидела эти маффины в Pinterest, состав ингредиентов был прямо под картинкой, я немного их подкорректировала, потому напишу свой вариант рецепта.

Collapse )

pin-up

Работа над ошибками

Я уже показывала первые опыты с фотографированием стеклотары и говорила, что многим в тех фотографиях недовольна: мягким фокусом, яркими бликами. Что ж, новый объектив теперь в наличии, новые световые схемы найдены, показываю, что в результате получилось.
Вначале буду показывать старые фото, а потом уже новый, исправленный (надеюсь) вариант.
Начнем с вина.
Тут меня смущали ярчайшие блики от софтбокса, мягкий фокус и отпечатки пальцев.
DSC_1599.jpg

А решение проблемы (бликов) оказалось простейшим - нужно было только поставить софтбокс вплотную к объекту и развернуть его в потолок, который таким образом превратился в гигантский отражатель. И вот что получилось:Collapse )

pin-up

Совместный труд, для моей пользы, он объединяет! (с)

Когда мы только купили комплект импульсного света, муж уже мечтал о том, как бы красиво снять что-нибудь из содержимого нашего погребка это мы, девочки, фотографируем пироженки, а мужчинам хочется заснять что-нибудь по-интереснее:) И вот, после всех подготовительных работ, можно увидеть первые результаты. Муж изготовил систему для нижней посветки, я сделала все настройки к фотоаппарату, он фотографировал - я обрабатывала. Тут, конечно, еще многому предстоит научиться: убрать блики, более точечно и ярко освещать этикетку, тщательнее оттирать бутылки от отпечатков пальцев и частичек пыли, кое-где и фокус порезче сделать но получилось интересно, будем и дальше работать в этом направлении, можно и некоторые продукты попробовать снять в такой технике.
Вот они, плоды совместного творчества:

Это мое любимое фото, хоть и фокус тут мягкий, и часть этикетки в тени, все равно любимое:)
Collapse )

pin-up 5

Гостинец от родственников

Мама ездила в гости к родственникам и вот какой гостинец с берегов Дона мне передали:


Вообще первоначально вяленой рыбы было намного больше, но, как вы понимаете, исчезала она с пугающей быстротой, вот то, что мне удалось запечатлеть. На самом деле рыбка довольно большая, небольшой она смотрится рядом с пивной пол-литровой кружкой на переднем плане:)Collapse )

pin-up 8

Момент истины

Дождались. Наконец-то наше вяленое мясо готово:


Мясо получилось вкуснейшее и ароматнейшее, но остренькое - в следующий раз возьму поменьше жгучего перца.

Collapse )
pin-up 8

Молочный кисель

В моих детских воспоминаниях кисель - это ужасное садиковское блюдо, сладкое, липкое, с противными сгустками. И так я жила со своими чувствами к киселю, пока не выросла. А потом вдруг мне самой захотелось приготовить кисель, но по-настоящему, по-вкусному. И первым моим опытом в этом направлении стал кисель молочный. Это потом уже я стала делать кисель из смородины, густой молочный кисель, бланманже (хоть это у же и не кисель), а первым был он (может поэтому я к нему все время возвращаюсь?):
IMG_5060
Интересно, что мои дети обожают кисель, а вот этот, молочный, напоминает им мороженое, поэтому он самый любимый.

Collapse )

pin-up 8

Кто ест шампанское ложками по утрам?

Вчера были гости, принесли с собой шампанское для девочек, то бишь для меня. Поскольку я российское шампанское не употребляю, то пить его не стала решила съесть и сотворила желе из шампанского. Ночь в холодильнике, и завтрак аристократов (или не аристократов:)) готов:
IMG_3517

А что же делать вам, если вы решите тоже приобщиться к теплой компании аристократов:))?
А вот что:

Collapse )